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Mario Bacilieri

I Maestri del Panettone

Mario Bacilieri

Per la GazzaGolosa il suo panettone è tra i primi dieci d’Italia. È lo stesso Mario a raccontarlo: “Il segreto di un buon panettone sono prima di tutto gli ingredienti di qualità e il lievito madre forte ed energico, i canditi devono essere artigianali e anche la farina deve essere di qualità; io ne uso una di tipo 0 biologica e ci deve essere poco glutine’. Dalle versioni più tradizionali alle interpretazioni gourmet tutto all’insegna dell’eccellenza.

Pasticceria Bacilieri

Via Statale, 24 - Marchirolo (Va)

Panettoni

Panettone tradizionale
Panettone all’albicocca
Panettone caramello noci cioccolato bianco
Panettone frutti di bosco
Panettone grani antichi fichi uvetta