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Maurizio Bonanomi

I Maestri del Panettone

Maurizio Bonanomi

Soprattutto in tema di pasta lievitata non ammette concessioni: se non è come dice lui non la mette neppure in forno. E questo rigore lo si ritrova tutto nei suoi meravigliosi panettoni, un inno all’artigianalità più vera. Ma non si possono dimenticare gli altri lievitati come il Pandolce, che prepara con diverse farciture, a seconda della stagione (quello all’albicocca è eccezionale).

Pasticceria il Merlo

Via Masaccio, 4 - Pioltello MI

Panettoni

Panettone Tradizionale
Panettone Albicocca e lavanda
Panettone pera e cioccolato
Panettone Limone e cioccolato bianco
Panettone Caramello salato frutta secca
Panettone Pan dell’orto, variante salata con verdure e cereali
Panettone Pan recioto