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Stefano Laghi

I Maestri del Panettone

Stefano Laghi

Pasticciere e cioccolatiere di grande talento, Stefano Laghi ha vinto numerosi concorsi nazionali e internazionali, tra cui il campionato mondiale di pasticceria e cucina di Basilea nel 1993. Il tratto caratterizzante una tecnica perfetta e una incredibile padronanza della materia prima. Nulla viene per caso nelle creazioni di Stefano, veri gioielli di equilibrio e bontà. Come i suoi panettoni. Da sempre consulente ora ha base nella pasticceria di Alessandria.

Antonella Dolci

Piazza Giuseppe Garibaldi, 46 - Alessandria

Panettoni

Panettone tradizionale
Panettone mela e cannella
Panettone alessandrino (gianduia e scorza d’arancio)
Marocco (al caffè e cioccolato bianco)