Acquista i videotutorial di Alessandro Lo Stocco e Vincenzo Tiri.

Scopri tutti i loro segreti e migliora la tua tecnica.

Panettone Step by Step

con Vincenzo Tiri

Acquistando il videotutorial puoi:

  • Realizzare il panettone di Tiri step by step senza muoverti dal laboratorio
  • Vedere la lavorazione step by step dal tuo computer/telefonino/tablet
  • Avere la possibilità di eseguire il lavoro con la tua attrezzatura e le tue materie prime
  • Possibilità di accedere più volte al videotutorial

Perché acquistarlo:

Se sei un professionista e vuoi conoscere a fondo quali sono le fasi di lavorazione per realizzare un panettone perfetto, se vuoi chiarirti dei dubbi su step di lavorazioni particolari che ti creano più difficoltà questo videotutorial risponde perfettamente alle tue necessità.

La verticale della Focaccia

con Alessandro Lo Stocco

Durante il videotutorial verranno realizzati diversi tipi di impasti per ottenere la miglior focaccia per differenti momenti di consumo.

Colazione – lievito madre – veneziana

Pranzo – impasto diretto – genovese

Aperitivo – prefermentazione – pugliese

Cena – impasto indiretto – romana